วันพุธที่ 2 มิถุนายน พ.ศ. 2553

น้ำฟ้าทะลายโจร Creyat root

คุณประโยชน์

มีสรรพคุณเป็นยาที่ใช้กันมานาน ใบและต้นมีสาร andrographoile, neoandrographolide, deoxyandrographolide และอนุพันธ์ของ andrographolide ซึ่งเป็นสารกลุ่มแล็กโตส ออกฤทธิ์ลดไข้ แก้เจ็บคอ รวมทั้งแก้ท้องร่วง ต้านการอักเสบเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย และช่วยให้เจริญอาหาร โดยเอาใบหรือต้นมาต้มกับน้ำ ดื่มก่อนอาหารวันละ 3 ครั้ง มีข้อควรระวังคือไม่ควรทานติดต่อกันนาน ทานมากไปจะทำให้เบื่ออาหาร รู้สึกไม่สบาย ฟ้าทะลายโจรยังใช้แก้พิษแมลงสัตว์กัดต่อยด้วยการทาใบสดตำละเอียด



น้ำฟ้าทะลายโจร

ส่วนผสม
  • ลำต้นฟ้าทะลายโจรสดหั่น 1/2 ถ้วย
  • ใบเตยหั่น 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
  • น้ำต้มสุก 3 ถ้วย

วิธีทำ

1. นำฟ้าทะลายโจรที่ล้างสะอาดมาหั่นสั้น นำมาต้มในน้ำเดือดแล้วใส่ใบเตยหั่นต้มด้วยกัน เพื่อปรุงกลิ่นและรสให้หอมอร่อย พอเดือดหรีไฟลง เคี่ยวจนกระทั่งได้น้ำสีเขียว

2. กรองเอาแต่น้ำด้วยผ้าขาวบาง แล้วเติมน้ำตาลทรายแดง เติมน้ำให้มีระดับเท่าเดิม ต้มให้เดือด 3 นาที แล้วยกลง ดื่มได้ทั้งที่ยังร้อนหรือเอาไว้ดื่มแบบเย็น ๆ กับน้ำแข็งก็ได้ เก็บไว้ในตู้เย็นได้นานหลายวัน