หรือทำกล้วยกวน ใช้ทอดเป็นกล้วยฉาบ ทำขนมเค้กกล้วยหอม ทานกับไอศรีม เนยแข็ง ฟรุ๊ตสลัด
คุณประโยชน์
อุดมไปด้วยแป้ง โปรตีน ไขมัน น้ำตาล วิตามิน เกลือแร่หลายชนิด รวมทั้งเส้นใยอาหาร ที่ทำให้ปอดชุ่มชื่น ช่วยแก้กระหาย แก้ไข้ ลดความดันโลหิต แก้ท้องผูก แก้โรคกระเพาะอาหารอักเสบ ไอเรื้อรัง แต่ไม่เหมาะกับผู้ที่เป็นโรคไต
น้ำกล้วยหอม
ส่วนผสม
- กล้วยหอม 1 ถ้วย
- น้ำต้มสุก 1 ถ้วย
- นมสดรสจืด 1 ช้อนโต๊ะ
1.ปอกเปลือกกล้วยหอมแล้วหั่นให้ได้ 1 ถ้วย ใส่ลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้
2. เติมน้ำต้มสุก นมสด ตามอัตราส่วน ไม่ต้องใส่น้ำตาลและเกลือ เพราะกล้วยสุกงอมจะหวานจัดและไม่มีรสฝาด
เปิดสวิชปั่นจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน ปิดเครื่องใส่แก้วที่มีน้ำแข็งทุบ มีหลอดกาแฟพร้อมช้อนตัก มีรสชาติ หอมหวานเย็นชื่นใจ และได้คุณค่ามหาศาล จะดัดแปลงเอากล้วยสุกพันธุ์อื่น ๆ เช่้น กล้วยไข่ กล้วยน้ำว้า มาปั่นด้วยก็อร่อยได้เหมือนกัน
