คุณประโยชน์
มีแคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินเอ โปรตีนและแป้ง ช่วยบำรุงหัวใจ ระบบลำไส้ทำงานดีขึ้น ซังข้าวโพดทำยารักษาตาลขโมย ฝอยข้าวโพดต้มกับน้ำใช้เป็นยาขับปัสสาวะ
น้ำข้าวโพด
ส่วนผสม
- ข้าวโพดต้ม 1 ถ้วย
- น้ำเชื่อมอย่างใส 2/3 ถ้วย
- น้ำนมสด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำต้มสุก 2 ถ้วย
- เกลือป่นเล็กน้อย
1.นำข้าวโพดไปต้มให้สุก แล้วนำมาฝานเอาแต่เมล็ดได้ 1 ถ้วยไปปั่นในเครื่องปั่นรวมกับนมสด เกลือ น้ำต้มสุก น้ำเชื่อม ปั่นให้เข้ากันจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว รินใส่แก้วดื่มได้รสชาติหวานหอม เย็นสดชื่น และทำให้อิ่มได้ด้วย
2. ข้าวโพดปกติจะมีรสหวาน แต่ข้าวโพดหักจากต้นมาหลายวันแล้วจะไม่ค่อยมีรสหวาน ถ้าดื่มไม่อร่อยอาจจะเติมน้ำเชื่อมลงไปอีกสักเล็กน้อย
